La masa quebrada, también conocida como pâte briseé (el término francés), es una masa muy fácil de hacer y que resulta muy útil aprender por su gran número de aplicaciones, con la masa quebrada puedes hacer tartas o quiches y tartaletas tanto dulces para postres como saladas
El tazón más acogedor de ravioles de calabaza con mantequilla de salvia para todas las noches frías que se avecinan.
Esta sencilla y nutritiva ensalada de otoño con calabaza y manzana es una de mis ensaladas favoritas para esta época del año.
Esta ensalada de peras con queso Gouda y vinagreta de trufas es compleja y deliciosa. Además, es una de mis ensaladas favoritas para servir cuando las peras están de temporada
Es mediados de septiembre y los higos están de temporada hasta el mes de octubre. Si eres de los amantes de esta fruta, no dejes pasar esta ensalada de higo, prosciutto y nueces caramelizadas es una de esas preparaciones que te dejan maravillado y satisfecho.
Cuando la vida te da limones, solo hay una cosa que hacer: preparar Panquecas de limón y ricotta deliciosas y esponjosas.
¿Manzanas y hierbas? Pues si, esta es una combinación que, aunque resulta poco usual, es una delicia. Si nunca lo has probado, es el momento. Prueba con un poco de tomillo, romero, laurel o salvia. No vas a arrepentirte. Las hiervas aportan un sutil sabor terroso a este martini de manzana y tomillo.
Esta ensalada de invierno con uvas y peras es deliciosa, saludable y se siente festiva. Perfecta para la temporada otoño-invierno
Comer local y en temporada es una de las mejores decisiones, es bueno para ti, para el planeta y tu presupuesto. Esta ensalada de otoño con productos de temporadas es deliciosa. Te invito a probarla
La temporada de pimentones y ajíes en general es desde el verano tardío hasta el otoño temprano. Y tienden a desaparecer rápidamente, ya que son bastante sensibles a las bajas temperaturas.
¡Hola! soy Mary. La persona sobre estos pies y las manos detrás de estas recetas. Si me buscas, estoy causando caos en alguna cocina. Creo que cocinar es un acto de amor; si cocinamos saludable, amamos el doble; y cuando lavamos los platos, amamos el triple (que quede claro, yo no amo tanto).
