Una receta fácil que requiere solo seis ingredientes y, además, es súper deliciosa. Este salteado de champiñones y maíz puede ser perfectamente un plato principal o un acompañante.
Esta receta requiere de pocos ingredientes, pero, aun así, es bastante compleja en sabores. Es picante, es dulce, tiene el sabor ahumado de los pimentones asados, tiene textura. En fin, creo que es una de las formas más deliciosas y fáciles de preparar los garbanzos.
Este smoothie bowl de batata (boniato) es para todos los amantes del tradicional pie de calabaza típico del otoño. Es una versión ligeramente congelada de ese pie. Podría decirse que es como un helado de pie de calabaza.
Con el cambio de estación y la llegada del otoñal aire fresco, no hay nada que evoque más calidez y nostalgia que el delicioso aroma de panquecas de calabaza cocinándose en la cocina. Esta receta ha pasado a ser un ritual en nuestra familia, un momento especial que cada año esperamos con ansias.
Estos muffins no estarían completos sin las especias características de esta época: canela, nuez moscada, jengibre, clavos de olor… De hecho, son las especias las que le aportan el sabor, más que la calabaza en sí misma.
Con la llegada del otoño y el descenso de la temperatura, todo lo que se me antoja es un café con leche cremoso y dulce. Por eso, esta receta saludable de pumpkin spice latte (o café con leche con puré de calabaza y especias) es perfecta para la temporada.
Manzanas y peras frescas cubiertas de canela y otras especias son todo lo que necesitas para preparar esta deliciosa y saludable compota de manzana y pera. Esta receta va a llenar tu casa con los aromas del otoño. Puedes servirla como topping para desayunos, postres y más.
Esta crema es un poco dulce, de consistencia sedosa y espesa. Perfecta como entrada o plato principal para una cena ligera. Puedes acompañarla con tostadas o con arroz (si eres venezolano y me lees, sabes que me refiero a tirar el arroz dentro de la crema). Con estos acompañantes tendrás una cena más completa.
Hay muchas razones por las que amo esta estación: el clima cambia, la naturaleza se renueva, las hojas se pintan de colores que ni alcanzas a creer. Definitivamente, correr sobre las montañas de hojas secas que crujen bajo tus pies es una de mis cosas favoritas. Pero lo mejor es cuando todos esos colores se pintan sobre nuestra mesa: manzanas, calabazas, peras, canela… es un reflejo del otoño. Delicioso otoño.
¡Hola! soy Mary. La persona sobre estos pies y las manos detrás de estas recetas. Si me buscas, estoy causando caos en alguna cocina. Creo que cocinar es un acto de amor; si cocinamos saludable, amamos el doble; y cuando lavamos los platos, amamos el triple (que quede claro, yo no amo tanto).