Invierno

Bowl de arroz con sabores asiáticos

Un bowl de arroz inspirado en los dumplings, con sabores asiáticos reconfortantes y un perfil umami bien equilibrado. La col aporta frescura y textura, además de ser un guiño al 2026, el año del repollo. Un plato sencillo, cálido y lleno de intención, pensado para disfrutar sin complicaciones.

Cómo hacer tu propio Garam Masala

El otoño es una estación que nos invita a disfrutar de sabores cálidos y reconfortantes. Con su clima frío y la proximidad a festividades como Acción de Gracias, es el momento perfecto para incorporar especias en nuestras comidas. Las especias no solo realzan el sabor de los alimentos, sino que también aportan propiedades saludables, como antioxidantes y antiinflamatorias, que son especialmente beneficiosas durante esta época del año. Por eso hoy quiero costearte cómo hacer tu propio garam masala