Estamos justo a la mitad del verano, ha llegado agosto, el mes más caluroso. Y la necesidad de refrescarnos aumenta proporcionalmente a las temperaturas. Así que estas refrescantes paletas heladas de sandía y kiwi son una necesidad.
Estas paletas de sandía (patilla) fresca son naturalmente dulces y están cargadas de sandía jugosa, fresas y limón que se han mezclado y congelado, luego una capa de coco y kiwi que resultan en el bocadillo de verano perfecto.
Además, Estas paletas son saludables. ¡Esta receta de paletas de sandía y kiwi no podría ser más simple de hacer, ya que solo requiere de pocos ingredientes, una licuadora y un poco de tiempo.
¿por qué van a encantarte estas paletas de sandía?
¡Estas paletas heladas de sandía son una delicia súper fresca, naturalmente dulces, sin gluten y baja en calorías que puedes comer todo el verano. No contienen ingredientes procesados, conservantes, o ingredientes que no puedas pronunciar. Estas paletas también son aptas para niños, muy fáciles de hacer y están aprobadas por mi comensal más exigente: ¡mi hijo de cuatro años!
Tips para que queden perfectas
Estas paletas de sandía contienen pocos ingredientes y es crucial que sean elegidos cuidadosamente y cuando estén en temporada, de otra manera no estarán tan dulces como desearías.
Para obtener capas separadas, como en las fotos, es importante permitir que cada capa se congele completamente antes de añadir la siguiente, esto es crucial para este resultado que imita los colores de la sandía. Congela por al menos 4 horas cada capa.
Estas paletas contienen chispas de chocolate que emulan las “Semillas” de la sandía. Si notas que se han ido al fondo, solo debes congelarlas por una hora, removerlas con uno de los pálidos de madera, y volverlas a colocar el congelador. Eso debería ser suficiente.
Otras paletas heladas que van a encantarte:
- Paletas de fresa con crema
- Paletas de caramelo saludables
- Paletas heladas de café con crema
- Paletas de piña colada
- Paletas saludables para el verano
- Paletas heladas de piña y menta
Refrescantes paletas heladas de sandía y kiwi
Plato: Especiales para niños, Libre de Lactosa, Menos de 100 calorías, Recetas, Snacks/bebidas/aderezos/otros, Vegetariano, Verano6
servings5
minutos55
kcal8
horas1
paletaEstamos justo a la mitad del verano, ha llegado agosto, el mes más caluroso. Y la necesidad de refrescarnos aumenta proporcionalmente a las temperaturas. Así que estas refrescantes paletas de sandía y kiwi son una necesidad.
Ingredientes
2 tazas generosas de sandía cortada en cubos
1 taza de fresas lavadas y cortadas
El jugo de 1 limón pequeño
2 cucharadas de miel
Un puñado de Chispas de chocolate (opcional)
1/4 de taza de leche de coco o cualquier otra leche de tu preferencia
2 kiwis pelados y cortados
Modo de Preparación
- En una licuadora procesa la sandía, las fresas el limón y 1 cucharada de miel hasta que obtengas una mezcla homogénea (puedes colar la mezcla si lo prefieres).
- Vierte la mezcla en los moldes llenando un poco más de la mitad. Si vas usarlas, añade en cada molde la cantidad que te guste de chispas de chocolate que emulan las semillas. Coloca los palitos de paletas y congela esta capa hasta que esté completamente sólida (unas 4 horas). Esto es importante para que las capas no se mezclen.
- Una vez que la capa de sandía esté congelada, distribuye la leche de coco uniformemente entre los moldes. Retorna los moldes al congelador hasta que esté sólida.
- Añade la pulpa de kiwi a la licuadora con la cucharada de miel restante. Añade la capa de kiwi a los moldes y congela nuevamente.
- Para remover fácilmente las paletas de los moldes, deja correr un poco de agua sobre los moldes o sumerge en un bow por unos pocos segundos, hasta que puedas removerlas.
