Paletas saludables para el verano

Con mucha frecuencia, nuestras tardes de verano se ven así: un bowl con frutas y unas paletas saludables para el verano. Es nuestro snack de las tardes, cuando el calor se acentúa.

Las paletas congeladas no pueden faltarme en casa durante esta época. A mi hijo le encantan, y son una manera deliciosa de refrescarnos luego de nuestras actividades al aire libre.

Estamos en pleno verano, y el calor es difícil de evitar. Por ello, quiero compartirte esta receta, que puedes hacer fácilmente y que te encantará. También es una actividad divertida para hacer con tus hijos.

¿La mejor parte? Están hechas con ingredientes naturales, endulzadas con dátiles, son bajas en calorías, te aportan muchísimas vitaminas por las propiedades de sus ingredientes, hidratan tu cuerpo y, sobre todo, ¡son totalmente deliciosas!

Durante los días de calor, cuando regresamos a casa después de una caminata en el parque o de hacer compras, mi hijo va directo a la nevera y pide algo frío. Y no creerían lo feliz que se pone cuando ve que hay paletas heladas, súper refrescantes y deliciosas. Y no creerían lo feliz que me pongo al saber que no tienen azúcar añadida y que está recibiendo nutrientes de ingredientes naturales.

Otras sugerencias para preparar paletas heladas

Lo divertido de preparar paletas saludables para el verano es que puedes agregarles lo que quieras. La idea es que te pongas creativo y descubras cuál es la combinación favorita de tu familia. Aquí te dejo algunas sugerencias:

• Paletas heladas de piña y menta
• Paletas heladas de arcoíris
• Paletas de mora y rosas
• Paletas de cerezas, rosas y chocolate

Estas son solo algunas ideas que puedes seguir al pie de la letra o modificar según tus preferencias. Puedes experimentar con yogur, leche de coco, agua de coco o cualquier variedad de frutas o semillas. También es una excelente idea añadir trozos de frutas en tamaño bocado, ya que esto les dará más textura a tus paletas.

Ahora sí, aquí te dejo los detalles.

Paletas saludables para el verano

Receta de Mary

Estas paletas están hechas con ingredientes naturales, endulzadas con dátiles, son bajas en calorías, te aportan muchísimas vitaminas por las propiedades de sus ingredientes, hidratan tu cuerpo y, sobre todo, ¡son totalmente deliciosas!

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Porciones

6

paletas

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de congelado

4-6

horas

Ingredientes

• 2 hojas de col rizada (kale)

• 1/2 taza de espinaca fresca

• 1/4 de taza de brócoli

• 1 banana

• 1 dátil sin la semilla

• 1 cucharada de mantequilla de merey/marañón (o cualquier otra mantequilla de nueces; también puedes usar nueces enteras)

• 3/4 de taza de leche de tu preferencia

Modo de preparación

• Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Si vas a usar las nueces enteras, probablemente necesites licuar por más tiempo o necesitarás una licuadora de alta potencia.
• Vierte la mezcla en los moldes para paletas y refrigera por al menos 4 horas o durante toda la noche.
• Desmolda antes de servir. ¡Y disfruta!