Tostadas de fresa y queso crema

Una de las cosas que más disfruto del verano es toda la variedad de frutas disponibles. Las fresas, los arándanos y las frambuesas no faltan en casa. Y estas tostadas de fresa y queso crema es una receta que preparamos para el desayuno con bastante frecuencia. Porque es fácil, es deliciosa y tendrás el desayuno listo en minutos.

Yo soy de las que no puedo saltarme el desayuno, de echo, es mi comida favorita. Usualmente como tostadas con huevo y aguacate, o huevos revueltos, o huevos cocidos. O sea, generalmente como huevo. Pero hay días en los que quiero algo diferente. En esos días entonces me pongo creativa con el desayuno.

Hay muchísimas maneras de disfrutar unas buenas tostadas. Y sólo hace falta un poco de imaginación para descubrirlas.

Fresas y queso crema es una combinación perfecta. El queso crema es una gran opción para untar en las tostadas ya que tiene un sabor suave y cremoso que combina bien con sabores más audaces, como el de la fresa.

Para esta receta, decidí cubrir la tostada con una mezcla de queso crema y ralladura de limón, con algunas fresas y unas hojas de menta fresca. Esta preparación es definitivamente elegante, el equilibrio perfecto entre dulce y salado, y sorprendentemente abundante. La pizca fresca de menta en la parte superior agrega otra capa de sabor y un poco de frescura.

Esta tostada es perfecta para los niños de la casa

Mi hijo de tres años disfruta mucho de estas tostadas con fresa y queso crema. Y ¿quién no? Es como comer un postre para el desayuno. Honestamente es como comer cheese cake de fresa.

Una de las cosas que más entretiene a los niños es participar activamente en la preparación de sus alimentos. Así que déjalos preparar sus propias tostadas. Veras que orgullosos se sienten y cuanto más van a disfrutar su desayuno.

Y aunque este desayuno se siente como postre, la verdad es que es muy saludable. Además las fresas están en temporada, lo que las hace extra dulces y de color intenso. Así que este es un desayuno perfecto durante el verano.

Si buscas otros desayunos o comidas con fresas, acá te comparto otras recetas de nuestro blog:

• Yogurt con salsa de fresa y granola
• Ensalada verde con fresas
• Pudín de chía con fresas

Tostadas de fresas y queso crema

Receta de Mary Plato: Desayunos, Especiales para niños, Menos de 300 calorías, Recetas, VegetarianoDificultad: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutos

Cooking time

5

minutos

Calories

240

kcal

Esta es una combinación perfecta. El queso crema es una gran opción para untar en las tostadas ya que tiene un sabor suave y cremoso que combina bien con sabores más audaces, como el de la fresa.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de masa madre o cualquiera de tu preferencia.

• 1/2 taza de queso crema

• La ralladura de 1 limón

• Miel al gusto.

• 1 cucharadita de aceite (en caso de que tuestes el pan al horno o en sartén)

• 8 hojas de menta o albahaca (opcional)

Modo de Preparación

• Lo primero es tostar las rebanadas de pan. Si no tienes tostadora, puedes colocarlos directamente en una sartén al horno (en cuyo caso te recomiendo añadir un poco de aceite neutro al pan para que se ponga crujiente y dorado). Reservar.
• Añade la ralladura del limón al queso crema e incorpora (si tienes una batidora eléctrica, te recomiendo usarla para batir, ya que esto incorpora más aire y el queso crema quedará con una textura mas suave, tipo frosting. Esto le dará un extra a la preparación. Pero puedes sencillamente incorporar y listo)
• Para servir. Distribuye el queso crema en cantidades iguales sobre las tostadas, rocía miel al gusto directamente sobre el queso crema. Para finalizar, coloca las fresas y las hojas de menta.
• Servir inmediatamente.