Los sabores tropicales de este platillo van a dejarte queriendo más. no hay razones para destinar el ron, la piña y la leche de coco a un vaso coctelero. Los ingredientes de la piña colada hacen una marinada perfecta para los camarones. los sabores exóticos de la piña y el coco te darán en cada bocado el sabor del trópico.
Usualmente cuando se piensa en preparar camarones se piensa únicamente en ponerles limón o servir el muy popular coctel de camarones. Esta es una receta diferente y creativa para prepararlos.
Brochetas (pinchos) de Camarones a la Piña Colada
Plato: platos principales, aperitivosDificultad: Medio4
servings45
minutos10
minutos120
kcalIngredientes
500 gr de camarones grande crudo y limpio
una lata de leche de coco ligera o baja en grasas
1 ajo machacado
1/2 piña cortada en cuadros pequeños
2 cucharadas de Tamari o salsa de soya
palitos para pinchos
perejil y limón para decorar despues de emplatar
preparación
- mezclar la leche de coco, el ajo, la salsa de soya o tamari. Marinar los camarones en esta salsa por al menos una hora y un máximo de tres horas
- Armar los pinchos alternando el camarón y la piña hasta cubrir todo el palito para las brochetas.
- Cocinar los pinchos en un sartén o al grill. por unos 2 minutos por cada lado. o hasta que tomen un color rosado. es importante no sobrecocinar los camarones.
- servir en una bandeja grande y decorar con el perejil y el limón cortado en cuartos.
Pizca Tips
- Es muy fácil sobrecocinar los camarones. Pasan de una consistencia suave y jugosa a una textura elástica y chiclosa. Para prevenir esto es importante retirarlos del fuego tan pronto como adquieran un color rosado.
No lo olvides, siempre debes colocar una pizca de amor.
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