Si estás buscando un desayuno o bebida que sea antiinflamatoria, antioxidante, digestiva y, además, fortalezca el sistema inmunológico —todo en un vaso—, esta es tu receta.
Me ha tomado un tiempo encontrar las formas perfectas de prepararlas para disfrutarlas. Y esta receta de judías verdes con lentejas es una de ellas.
¿Caraotas refritas con huevo para el desayuno? ¡Sí! Si nunca has considerado añadir frijoles negros a tu desayuno, deberías pensarlo. Es una manera muy fácil y rápida de incluir suficiente fibra en tu cuerpo por la mañana.
Estos huevos pochados en cama de pesto y tomates son un desayuno saludable y delicioso. Es una receta que puedes preparar fácilmente y en menos de 30 minutos.
Estos “huevos” revueltos con tofu son una alternativa vegana y deliciosa al tradicional “perico”, como los venezolanos solemos llamar a los huevos revueltos.
Esta receta para preparar este smoothie bowl de mango y naranja está muy bien balanceada. Además, está cargada de ingredientes que fortalecerán tu sistema inmunológico. Ese color amarillo vibrante es gracias a la cúrcuma. La leche de coco y el aguacate le dan una consistencia súper cremosa a esta preparación. También es una comida con muchos antioxidantes, ingredientes antiinflamatorios y rica en vitamina C.
Creo que esta receta incorpora el ingrediente perfecto para conseguir ese «puff» y suavidad ideales (o al menos, el que yo prefiero): la ricotta.
Cuando pienso en una comida para los días fríos, lo primero que se me viene a la mente son fideos y pasta. Sin embargo, la pasta regular puede estar cargada de muchas calorías. Los fideos soba son una alternativa más saludable. Hace poco conseguí esta receta en la revista Bon Appétit, y me pareció que esta preparación de soba con col rizada crujiente (kale) es sumamente deliciosa. Por eso quería compartirla con ustedes.
Esta deliciosa sopa no necesita de crema para lograr esa textura suave y sedosa que caracteriza a estas preparaciones. Vas a obtener ese resultado sin todas las calorías extra de la crema de leche.
Ahora que el otoño está a la vuelta de la esquina y las temperaturas empiezan a bajar, estos muffins son esa comida reconfortante, perfecta para el desayuno o, como es tradición en el sur de los Estados Unidos, para acompañar un delicioso chili caliente.
¡Hola! soy Mary. La persona sobre estos pies y las manos detrás de estas recetas. Si me buscas, estoy causando caos en alguna cocina. Creo que cocinar es un acto de amor; si cocinamos saludable, amamos el doble; y cuando lavamos los platos, amamos el triple (que quede claro, yo no amo tanto).