Una taza de leche cremosa, calentada lentamente con canela y ralladura de naranja, a la que finalmente se añade chocolate para taza hasta que se derrita.
Este cremoso hummus de remolacha es delicioso, con una consistencia sedosa y un poco dulce (pero no demasiado). Es absolutamente único y perfecto como snack. Además, es vegano y libre de gluten.
Este smoothie bowl de batata (boniato) es para todos los amantes del tradicional pie de calabaza típico del otoño. Es una versión ligeramente congelada de ese pie. Podría decirse que es como un helado de pie de calabaza.
Con el cambio de estación y la llegada del otoñal aire fresco, no hay nada que evoque más calidez y nostalgia que el delicioso aroma de panquecas de calabaza cocinándose en la cocina. Esta receta ha pasado a ser un ritual en nuestra familia, un momento especial que cada año esperamos con ansias.
Estos muffins no estarían completos sin las especias características de esta época: canela, nuez moscada, jengibre, clavos de olor… De hecho, son las especias las que le aportan el sabor, más que la calabaza en sí misma.
Estos chips de manzana y canela son saludables, súper dulces, crujientes y deliciosos, perfectos para un snack cuando se te antoje algo crocante (tipo papas fritas) y para la merienda de los más pequeños de la casa. Y como extra, tu casa olerá delicioso mientras los preparas.
¿A quién no le gustan unas buenas donas? De consistencia ligera o tipo pastel, con agujero en el centro o completas, rellenas de crema, glaseadas o con azúcar… De cualquier manera, las donas son una excelente excusa para desayunar dulces. Por eso quiero compartir esta receta para preparar donas veganas y saludables, para que puedas darte un buen gusto.
Ahora que el otoño está a la vuelta de la esquina y las temperaturas empiezan a bajar, estos muffins son esa comida reconfortante, perfecta para el desayuno o, como es tradición en el sur de los Estados Unidos, para acompañar un delicioso chili caliente.
Estas panquecas saludables de banana y avena son una de esas recetas de las que me siento más orgullosa. Son tan saludables y deliciosas que se han vuelto parte de nuestra tradición familiar. Los domingos, cuando tenemos un poco más de tiempo y queremos un desayuno confortante, preparamos panquecas.
A mí en particular me encanta que la panacota esté cremosa, que se derrita en tu boca sin resistencia y que sea delicada. Te garantizo que esta receta tiene todo eso. Está hecha a base de leche de coco, endulzada con miel, y he usado agar-agar en lugar de gelatina sin sabor, lo que la hace apta para vegetarianos. Anímate a prepararla, no te vas a arrepentir.
¡Hola! soy Mary. La persona sobre estos pies y las manos detrás de estas recetas. Si me buscas, estoy causando caos en alguna cocina. Creo que cocinar es un acto de amor; si cocinamos saludable, amamos el doble; y cuando lavamos los platos, amamos el triple (que quede claro, yo no amo tanto).