Para la Semana de Pascua, una amiga me trajo algunas frutas a casa, entre ellas una piña, que estaba súper dulce y deliciosa (algo raro para la temporada). Así que quise sacarle el máximo provecho. Una parte la comimos fresca, también preparamos estos muffins de zanahoria y piña, y con la misma piña he preparado este té helado de piña y romero.
La verdad, esta es una excelente forma de aprovechar todo de la piña. Este té está preparado con la cáscara de la piña y jugo de la pulpa congelada, así que se aprovecha al máximo la fruta. Esta idea surgió de una bebida que preparábamos en casa cuando era pequeña. Una tía solía hervir la cáscara de las frutas y luego mezclarla con la pulpa para hacer néctar. Recuerdo que nos lo preparaba con parchita y piña. ¡Era una delicia!
Así que decidí inventar este té helado, utilizando algunos ingredientes que ya tenía a mano. Y bueno, mezclar hierbas, flores y frutas me encanta, como en este té helado de lavanda y arándanos y en esta versión caliente.
Hablemos sobre los ingredientes de este té
- El romero: si eres de las personas que tienden a retener líquidos, el romero puede ser uno de tus mejores aliados, ya que es considerado un diurético natural. También es bueno para combatir la inflamación durante los días del período menstrual.
- Piña: la piña tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y energizantes. Estimula el sistema inmunológico y coadyuva con la buena digestión.
Esta preparación es una bebida refrescante, deliciosa y perfecta para los calurosos días de verano que se avecinan. Además, es una bebida saludable con muchísimos beneficios, mucho mejor que tomarse alguna soda.
Esta bebida contiene altas cantidades de vitamina C, manganeso y, a pesar de ser muy dulce, solo contiene 80 calorías por porción. Esa cáscara de piña que normalmente eliminamos es diurética, laxante, mejora la digestión, reduce el colesterol, desinflama y ayuda a la quema de grasa del cuerpo. ¡Y la usaremos para preparar este delicioso té helado de piña y romero!
Y ahora te voy a contar cómo hacerlo.
Té helado de piña y romero
Este té helado de piña y romero tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y energizantes. Estimula el sistema inmunológico y coadyuva con la buena digestión.
4
porcionesIngredientes
2 tazas de jugo de piña (no es necesario colar ni añadir demasiada agua)
4 tazas de agua
La cáscara de una piña
1 ramo de romero fresco
4 bolsitas de té verde (opcional)
Miel o cualquier otro edulcorante de preferencia (al gusto)
Modo de preparación
- Vierte el jugo de piña en una cubeta de hielo (o dos, dependiendo del tamaño) y congélalo toda la noche o hasta que esté completamente sólido.
- En una olla grande, coloca el agua. Cuando rompa hervor, agrega la cáscara de piña, el romero y las bolsitas de té. Retira del fuego y deja reposar durante 30 minutos.
- Deja enfriar completamente. Cuela y endulza a tu gusto. Luego, refrigera por al menos 1 hora para asegurarte de que esté completamente frío.
- Sirve el té en vasos, añadiendo los cubos de jugo de piña. Si lo deseas, decora con más romero.
