¡El verano ha llegado! El clima se está haciendo mas caliente, los días mas largos y es hora de de disfrutar de los hermosos días veraniegos. es tiempo de guardar las botas de invierno, sacar tus flip flops y dejar el frío invierno en el pasado. Es hora de sacar tu canasta para picnics, empacar unas meriendas y salir a pasear un rato al parque.
Muchas comidas deliciosas aparecen en nuestra mesa durante esta temporada. Este es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas de frutas, batidos, maíz, todo lo que sea a la parrilla y mis favoritos… helados y paletas ÑAM ÑAM. ¿Sabías que el 15 de julio se celebra el día internacional del Helado? Eso no significa que no puedas disfrutar de una deliciosa paleta durante el resto del verano.
Hoy quiero compartirte tres opciones para paletas hechas en casa. que resultan una alternativa saludable al helado que usualmente viene cargado de tonelada de azúcar y grasas. Estas paletas son coloridas, deliciosas y muy fáciles de preparar.
Paleta de Arándanos, Jengibre y Chía
Por todas las paletas. Calorías: 431; proteína: 16 gr; carbohidratos: 41 gr; fibra: 17 gr.
Ingredientes para 4 paletas:
- 1/2 taza de leche de almendras o cualquier leche de su preferencia
- 1 taza de arándanos
- 2 cucharas de semills de chía
- 1/2 taza de yogurt natural sin azucar
- 1 pieza de gengibre de 2 cm.
- Moldes de paleta
Preparación: Mezclas todo en la licuadora hasta que todos los ingredientes estén integrados. Llenar los moldes y refrigerar por unas horas o toda la noche.
Nota: si los arándanos resultan muy ácidos, puedes añadir miel para hacerlo mas dulces.
Paleta de Chocolate y Almendras
Por todas las paletas. Calorías: 351 cal; proteína: 11 gr; carbohidratos: 37 gr; fibra: 11 gr; grasas: 23 gr.
Ingredientes para 4 paletas:
- 1 taza de leche de almendra
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azucar
- 1 banana madura
- moldes para paletas
Preparación:
Licuar todo hasta conseguir una mezcla homogénea. llenar los moldesy congelar por un par de horas o toda la noche.
Paleta de Matcha
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras o de coco
- 2 puñados de espinacas
- 2 cucharadas de te de matcha.
- 1 banana
Preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. llenar los moldes para paleta. congelar.
Notas:
- Si no tienes moldes para paletas siempre puedes improvisar unos moldes utilizando moldes de hielo y paletas de madera, vasos plásticos, o un bowl y comerlo a cucharadas.
Y por supuesto, no te olvides de añadir una pizca de amor.
