El otoño es una temporada mágica, llena de colores cálidos, aroma a hojas caídas y, por supuesto, una serie de deliciosos sabores que invitan a disfrutar de la cocina. Uno de esos sabores que encapsula la esencia de esta estación es la combinación de canela y jarabe de arce. Hoy te enseño a preparar una mantequilla compuesta de canela y jarabe de arce que se convertirá en el complemento perfecto para tus panquecas, tostadas, o incluso como un delicioso dip para frutas. A mí me gusta acompañarla con estas panquecas de calabaza; son el complemento perfecto.
¿Qué es la mantequilla compuesta?
La mantequilla compuesta es simplemente mantequilla que ha sido mezclada con otros ingredientes para darle un sabor especial. Se puede utilizar de mil maneras: sobre pan caliente, en batidos, o incluso como un toque final en tus platos. Con la llegada del otoño, la mantequilla compuesta de canela y jarabe de arce es una opción que no puedes dejar pasar.
Cómo usar la mantequilla compuesta:
- Tostadas: Úsala en lugar de la mantequilla tradicional sobre tus tostadas o bagels. ¡El contraste de sabores te hará sentir el calor del otoño en cada bocado!
- Panquecas y waffles: ¡Nada mejor que añadir un trozo de esta mantequilla sobre panquecas o waffles calientes! Además, puedes rociar un poco más de jarabe de arce para una experiencia aún más dulce.
- Frutas: Prueba sumergir trozos de manzana o pera en esta mantequilla compuesta. Es un snack saludable y delicioso.
- Carnes: Sorprende a tus invitados mejorando su experiencia culinaria al incorporar esta mantequilla en carnes a la parrilla, como pollo o cerdo, durante la cocción.
La mantequilla compuesta de canela y jarabe de arce es el acompañamiento perfecto para la temporada de otoño. Su combinación de sabores reúne la calidez de la canela y la dulzura del jarabe de arce, creando un deleite que alegrará cualquier plato. Prueba esta receta simple y rápida, y deja que el otoño llegue a tu mesa. ¡Bon appétit!
Mantequilla compuesta de Canela y Jarabe de Arce
Hoy te enseño a preparar una mantequilla compuesta que se convertirá en el complemento perfecto para tus pancakes, tostadas, o incluso como un delicioso dip para frutas. A mí me gusta acompañarla con estas panquecas de calabaza; son el complemento perfecto.
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/4 taza de jarabe de arce puro (puedes usar miel)
2 cucharaditas de canela en polvo
Una pizca generosa de sal gruesa
Modo de Preparación
- En un tazón mediano, coloca la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega el jarabe de arce, la canela en polvo, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
- Con una espátula o batidora eléctrica, mezcla bien todos los ingredientes hasta que obtengas una masa homogénea y suave. Asegúrate de que la mantequilla esté completamente integrada con los demás ingredientes.
- Transfiere la mezcla a un trozo de papel film o papel encerado. Forma un rollo y envuelve bien. Si prefieres una presentación más rústica, puedes guardarla en un frasco hermético.
- Deja que la mantequilla compuesta se enfríe en el refrigerador durante al menos una hora. Esto permitirá que tome consistencia y los sabores se integren aún más.
