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Coliflor asado con salsa de tahini

Es otoño y la temporada de las coles ha comenzado. Y el coliflor es una de mis favoritas. Si tuviera que escoger entre el coliflor y el brócoli, no hay duda: el coliflor es el ganador. Por eso, esta receta de coliflor asado con salsa de tahini viene como anillo al dedo.