Tomarse una bebida caliente durante un día de invierno, cuando las temperaturas son de -22 ºC, es uno de los placeres más grandes de la vida, por no decir que es una necesidad. Hoy en NY, el invierno ha estado brutal, así que he preparado este café irlandés o Irish coffee.
Yo soy fan del cacao en polvo sin azúcar y de los extractos. Y cuando los combinas, es sublime. Este es un truco para añadir mucho sabor sin añadir azúcar. Pero si es demasiado amargo para ti, añade edulcorante de tu preferencia al gusto.
¡Hola! soy Mary. La persona sobre estos pies y las manos detrás de estas recetas. Si me buscas, estoy causando caos en alguna cocina. Creo que cocinar es un acto de amor; si cocinamos saludable, amamos el doble; y cuando lavamos los platos, amamos el triple (que quede claro, yo no amo tanto).