Smoothie Bowl de Açaí

Escrito por Mary En Desayunos, Especiales para niños, Menu de Recetas, Postres

Listo en minutos, esta receta de smoothie bowl de Açaí está llena de pulpa de açai, otras frutas y todos tus toppings favoritos. ¡Aprende lo fácil que es hacer su propio smoothie bowls en casa y disfruta de toda la fibra, antioxidantes y grasas saludables en cualquier momento que desee por tan sólo una fracción del costo!

“Açai” ahora es conocido como un superalimento (porque lo es) y todos quieren comerlo. Si estás leyendo esto es porque probablemente tú también quieres, ¿verdad?

Afortunadamente, esta receta de smoothie bowl es básicamente un tazón de batido de fruta súper espeso con un ingrediente muy especial: puré de bayas de açai.

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¿Qué es el açai?

Es la fruta de la palmera de acai en las selvas tropicales de América del Sur. Tiene una apariencia externa similar a la de una uva y un arándano, aproximadamente el 80 por ciento de una baya de acai es la semilla y el 20 por ciento restante contiene todo el valor nutricional. Muchos creen que la baya de acai contiene más antioxidantes que los arándanos, fresas, moras y frambuesas. ¡Que ya es bastante decir!

¿Es el Bowl de Acai Saludable?

Hay muchas cosas buenas en el Bowl de acai regular. Fruta congelada, fruta fresca, mantequilla de semillas y frutos secos, leche de almendras, nueces, semillas. Todos estos son alimentos muy ricos en nutrientes. Así que esta preparación está llena de antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra, proteínas y grasas saludables.

Sin embargo, muchos de los ingredientes en un tazón de acai comparten el mismo problema: tienen un alto contenido de azúcar. Cuando combinamos jugo de fruta, fruta congelada, fruta fresca, mantequilla de nuez, miel y granola en el mismo plato, el azúcar si sale de control.

A veces los Bowl de smoothies pueden llegar a tener hasta 50 gramos de azúcar (el equivalente a 12 cucharaditas), o el doble de lo que la American Heart Association recomienda para las mujeres durante un día entero.

¿Cuándo comerlo?

No debes comerlos para el desayuno o el almuerzo varias veces por semana. Un enfoque más inteligente podría consistir en reemplazar los postres como el helado o el yogurt congelado con un tazón de acai ocasional. También tienes la opción de hacer tu propio tazón de acai, lo que te va a permitir controlar mejor los ingredientes y la cantidad de azúcar.