Estos pinchos o brochetas de ensalada caprese son unos aperitivos bellísimos y fáciles de preparar. Son un paquete completo de sabores frescos y deliciosos, lo que los hace perfectos para el verano. Frescos y prácticos, te prometo que se convertirán en tu nuevo snack favorito durante la temporada de verano. El secreto está en usar solo ingredientes frescos, fresquísimos, tan frescos que puedas oler la tierra en ellos.
Cuando pienso en preparar un aperitivo, busco que sea algo que todos disfruten, que luzca bonito en la mesa y que además sea fácil de preparar. Estos pinchos o brochetas de ensalada caprese, inspiradas en el tradicional platillo italiano llamado ensalada caprese, lo tienen todo y más.
Son una deliciosa combinación de tomates cherry, queso mozzarella y hojas de albahaca, acompañados de un toque de aceite de oliva y vinagre balsámico que realza los sabores de cada ingrediente.
Otras recetas con ingredientes frescos como los de las brochetas caprese:
Si te encantan los sabores frescos del tomate cherry y la albahaca, también puedes probar otras recetas del blog que combinan estos ingredientes: Pasta con salsa de tomates cherry y albahaca, Pollo con salsa de tomates cherry o Pasta caprese fácil y perfecta para el verano.
Sin más, vamos con la receta.
Con amor, Mary.
Pinchos o brochetas de ensalada caprese
Estos pinchos o brochetas de ensalada caprese son una deliciosa combinación de tomates cherry, queso mozzarella y hojas de albahaca, acompañados de un toque de aceite de oliva y vinagre balsámico que realza los sabores de cada ingrediente.
10
porciones10
minutosIngredientes
10 palitos medianos para brochetas
20 tomates cherry
20 hojas de albahaca fresca
10 bolitas de queso mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Vinagre balsámico (opcional)
Modo de preparación
- En cada palito de brocheta, alterna dos tomates cherry y dos hojas de albahaca, colocando la bolita de queso mozzarella en el centro.
- Colócalas sobre una bandeja y báñalas con el aceite de oliva, el vinagre balsámico (si lo deseas), sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente y ¡disfruta!
Pizca tips
- Prepara estas brochetas con anticipación; solo reserva el aderezo para el momento de servir.
- Puedes darle un giro a la receta marinando el queso mozzarella por una hora. Mezcla el aceite de oliva con cualquier hierba de tu preferencia, como orégano, estragón o albahaca. Esto cambiará ligeramente el color del queso mozzarella.
- Usa solo ingredientes frescos para prepararla.
- Y, no menos importante, añade una pizca de amor.
