Estas paletas heladas de piña colada, deliciosas y fáciles, son una necesidad. Las necesitas para el verano, son refrescantes, dulces y, en un segundo, estarás viajando por el Caribe (bueno, para esto último necesitarás un poco de imaginación). En fin, estas paletas heladas no son para niños, pero si lo deseas, puedes hacer la mitad sin alcohol y compartirlas con los pequeños de la casa.
Si llevas un tiempo siguiendo nuestras recetas, quizás hayas notado que nos encantan las paletas. Son nuestro snack favorito durante la época de calor, y siempre tenemos algunas en la nevera. En esta ocasión, decidí hacer unas paletas tipo cóctel… ¿O debería decir un cóctel en forma de paleta? Como sea que les digamos, lo más importante es que las pruebes.
La piña colada es un trago licuado tipo frappé con origen en Puerto Rico (aunque no estoy 100% segura). Este cóctel combina tres de mis sabores favoritos del verano: coco, piña y ron. No creo que haga falta explicar por qué es mi favorito.
Estas paletas heladas son para amarlas. Son cremosas, con sabor a coco, no demasiado dulces, refrescantes… ahhh, todo lo que necesitas cuando estás en la piscina, en la playa, o sentada en la sala de tu casa soñando con las dos anteriores.
Lo mejor es que solo necesitas 4 ingredientes.
En este link puedes ver todas las paletas que puedes preparar durante el verano.
Sugerencias para hacer tus propias paletas heladas
Las paletas heladas son una opción más accesible que el helado, muy fáciles de preparar y con infinitas posibilidades, tantas como tu imaginación te permita crear.
Cuando decidas hacer paletas heladas, siempre piensa en las frutas locales y de temporada. De esta manera, garantizarás que las frutas estén dulces y no necesitarás añadir ningún tipo de edulcorante (o tal vez solo un poco).
También puedes jugar con las texturas. Para ello, puedes agregar trozos de frutas enteras, algún tipo de semillas o nueces. Si prefieres paletas más cremosas, incorpora ingredientes con contenido de grasa, como leche de coco o algún tipo de queso cremoso.
Paletas heladas de piña colada, deliciosas y fáciles
Estas paletas heladas de piña colada, deliciosas y fáciles, son una necesidad. Las necesitas para el verano, son refrescantes, dulces y, en un segundo, estarás viajando por el Caribe.
10
porciones10
minutos8
horasIngredientes
2 tazas de piña fresca
2/3 taza de ron de coco Malibu
1 lata de crema de coco
10-20 cerezas Maraschino (opcional)
Modo de preparación
- Licúa la piña, la crema de coco y el ron hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Verifica el dulzor y ajusta según tu preferencia (la piña que usé estaba súper dulce, por lo que no fue necesario añadir más edulcorante).
- Vierte la mezcla en los moldes para paletas y coloca 2-3 cerezas en cada uno.
- Congela por al menos 4 horas o hasta 2 semanas.
- Para servir, deja las paletas a temperatura ambiente por unos minutos o deja correr agua en la parte de atrás del molde.
- ¡Disfruta!
