Preparar paletas heladas durante el verano es una de las cosas que más disfrutamos. Además, este es un snack saludable y refrescante, perfecto para los días de actividades al aire libre o para cuando regresas de un paseo. Estas paletas heladas de arcoíris también son una forma de honrar el mes del orgullo gay.
La bandera multicolor ya se ha convertido en un estandarte que representa al colectivo LGBTIQ+. Durante el mes de junio, las redes sociales se llenan de los colores del arcoíris, que, además de ser hermosos, muestran apoyo a la comunidad queer y celebran la diversidad y el amor en todos sus prismas.
Yo soy gay y estoy orgullosa de serlo. Tengo una familia hermosa, como el resto de las familias, y un hijo que es feliz y amado. Me gusta celebrar este mes, y visibilizar de algún modo. Este año, he preparado estas paletas con mi hijo, y ha sido también una oportunidad para explicarle a él de qué va el asunto.
Paletas heladas para el mes del Orgullo
Junio es el mes en que celebramos el Orgullo para reivindicar el respeto a las identidades, las manifestaciones y el empoderamiento de las poblaciones de la diversidad sexual. Así que nos pintamos de colores.
Y yo, que no conozco una mejor forma de llegar a las personas que a través de su estómago, he preparado estas Paletas Rainbow, que son libres de azúcar, cargadas de frutas, con colores divertidos y muy fáciles de preparar.
Esta preparación bien podría ser un smoothie si así lo prefieres. El secreto para que los colores no se mezclen es hacer una mezcla espesa, por lo que recomiendo usar pocos ingredientes líquidos o bien frutas congeladas. También, si tienes la paciencia necesaria, puedes ir congelando las paletas por 2-3 horas cada vez que añades una capa. Los colores de estas paletas heladas de arcoíris son muy atractivos, no quieres que se mezclen todos en un solo color.
En este link puedes ver todas las paletas que puedes preparar este verano.
Paletas heladas de arcoíris
Este es un snack saludable y refrescante, perfecto para los días de actividades al aire libre o para cuando regresas de un paseo. Estas paletas heladas de arcoíris también son una forma de honrar el mes del orgullo gay.
6
paletas10
minutos6
horas o másIngredientes
- Para el color rojo
1/2 taza de cerezas
1/2 taza de fresas
- Para el color naranja
3/4 de taza de mango (fresco o congelado)
1/4 de taza de la mezcla de color rojo
- Para el color amarillo
1 naranja, pelada y sin semillas
1/2 taza de mango o duraznos
- Para el color verde
1 banana (fresca o congelada)
1 manojo de espinacas
- Para el color azul
1 banana
Leche de almendras en cantidad necesaria
Espirulina azul o polvo de butterfly pea tea
- Para el color fucsia
1/2 taza de fruta del dragón (pitaya)
1/4 de taza de yogur
Modo de preparación
- Licúa cada uno de los ingredientes, cada color por separado. Añade la cantidad de agua necesaria solo para que la licuadora procese la fruta hasta convertirla en puré (ver notas).
- Vierte las mezclas en un molde para paletas, distribuyendo cada una de las mezclas en partes iguales. Estas cantidades son suficientes para 6 paletas grandes.
- Congela por al menos 6 horas o hasta que estén completamente congeladas. Lo ideal es dejarlas toda la noche.
- Desmolda a la hora de servir. ¡Y disfruta!
Pizca tips
- Si dejas la mezcla demasiado líquida, las capas se mezclarán en lugar de verse separadas. Por lo tanto, trata de agregar la menor cantidad de líquidos posible.
