Es verano, y durante el verano no hay nada mejor que una refrescante bebida. Todo es sobre mantenerse hidratado y con las temperaturas bajo control. Y de eso se trata esta receta para preparar limonada de fresas y albahaca.
Las fresas están por todos lados y en abundancia, ahora es el momento para preparar esta receta. No necesitas muchos ingredientes y es deliciosa. Sueño con los días en que pueda comer fresas frescas y dulces todo el año, pero por ahora, vamos a disfrutarlas antes de que desaparezcan.
También es esa época del año cuando las hierbas están en temporada. Yo tengo una pequeña planta de albahaca creciendo en casa, pero en esta ocasión ha sido super generosa y nos ha suministrado de albahaca fresca por meses y sigue frondosa y creciendo. Y no hay nada como un poco de albahaca para añadir frescura a cualquiera de tus preparaciones. Incluyendo esta limonada.
¿Cómo hacer limonada de fresa? Solo en 3 pasos.
Haz el puré de fresas
Puedes sencillamente machacar co un mortero las fresas directamente en el vaso en conjunto con la albahaca. O si estás haciendo una cantidad familiar, puedes sencillamente, licuar las fresas en la licuadora o con una licuadora de mano.
Machaca la albahaca
Sea que decidas machacar la albahaca por separado o en conjunto con la fresa, yo recomiendo añadir la albahaca machacada y no solo cortarla. De esta manera podrás extraer más sabor. Para ello puedes usar un el palo de un mortero o el mango de una cuchara de madera.
Exprime el limón
Esta es, técnicamente, la limonada en si. Ahora solo debes exprimir el limón, añadir edulcorante al gusto (opcional), y completar el vaso con agua carbonatada, agua de coco o simplemente agua. En lo personal, yo prefiero el agua de coco y el agua carbonatada. Eso hace esta bebida más interesante.
Y si quieres, puedes convertir esta limonada de fresa y albahaca en un coctel refrescante añadiendo 2 oz de vodka (opcional).
Excelente sustituto para las bebidas azucaradas y refrescos
De donde vengo el consumo de refrescos es bastante elevado, desde edades muy tempranas a los niños se les acostumbra a consumir estas bebidas azucaradas como acompañantes de las comidas.
La OMS tiene un consumo de azúcar recomendado de menos de 25 gr diarios para un adulto promedio. Una lata de coca cola contiene 35gr. Este exceso de azúcar tiene consecuencias sobre a salud, como diabetes, caries, sobrepeso, problemas de conducta en niños, adicción, solo por mencionar algunos.
Esta bebida es una alternativa. Si añades agua carbonatada, esa sensación burbujeante rápidamente va a evocar la sensación que experimentas al tomar una Coca Cola. Ahora mismo existen muchas opciones de agua carbonatadas que son libre de calorías y azúcares.
Otras bebidas refrescantes para el verano
- Frosé de cerezas y agua de rosas
- Coctel de cerezas y whisky
- té helado de piña y romero
- Mocha Frappuccino light
Limonada de fresas y albahaca
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minutesEs verano, y durante el verano no ha nada mejor que una super refrescante bebida. Es todos sobre mantenerse hidratado y con las temperaturas bajo control. Y de eso se trata esta receta para preparar una limonada de fresas y albahaca.
Ingredientes
1/4 de taza de fresas limpias y cortadas en cuartos
2 hojas grandes de albahaca
el jugo de 1 limón (puedes reservar un par de rebanadas para decorar)
250 ml de agua carbonatada, agua de coco o agua regular.
hielo en cantidad necesaria
Edulcorante de tu preferencia al gusto (opcional)
2 oz de vodka (opcional)
Modo de Preparación
- En un vaso tritura la fresa y la albahaca (reserva algunas frutas para decorar si deseas lucirte con esta limonada) con un mortero o con una cuchara de madera. Cuando tengas un puré, añade el jugo de limón y el endulza al gusto. Añade el vodka (en caso de utilizarlo), llena el vaso con hielo (agita con una cuchara) y termina de llenar el vaso con el agua carbonatada o con el agua de tu preferencia.
- Puedes decorar con fresas cortadas, la rodajas de limón y algunas hojas de albahaca
- ¡Salud!
Pizca Tips
- Puedes hacer una jarra completa de esta limonada. En lugar del mortero para hacer las fresas puré, puedes usar una licuadora. Sin embargo, no añadas las hojas de albahaca a la licuadora, te recomiendo machacarlas.
