Está ensalada evoca imágenes de mercados bulliciosos, llenos de los primeros brotes verdes, rábanos rosados y crujientes, y guisantes dulces y tiernos. Imagina un plato vibrante, una celebración de texturas y sabores frescos que despiertan el paladar después de los meses fríos. Esta no es una ensalada pesada ni mustia, sino una composición ligera y alegre, donde cada ingrediente brilla con su propia vitalidad