Hola a todos. Espero que hayan tenido un excelente 4 de Julio. Por acá nos hemos pasado el rato cocinando algunas hamburguesas, para apegarnos a la tradición. Pero no es una receta de hamburguesas lo que quiero compartirles. Es este smoothie bowl con espirulina azul. Una preparación súper refrescante y deliciosa.
Este smoothie bowl es de un azul hermoso, esta cargado de antioxidantes y vitaminas, además tiene una consistencia súper suave similar a un helado. Así que imagina llegar a casa después de un día en el parque, con temperaturas que superan los 35ºC, y disfrutar de esta preparación. Es perfecto.
Mi hijo Sebastian es un fanático de esta receta. Tenés que ver su carita de felicidad cuando le digo que haré helado azul, y que además ese será su desayuno. Imaginen, helado de desayuno/almuerzo/cena es el sueño de cualquier niño (y adultos también).
Si quieres otras ideas para preparar smoothies en bowls, acá te dejo nuestros favoritos:
- Smoothie bowl de açaí
- Este sol en un bowl: Smoothie de mango y naranja
- Con sabor tropical: Smoothie bowl de mango y kefir
- Y este smoothie bowl de batata que es como un pie de calabaza hecho helado
Los beneficios de la espirulina
La espirulina es un producto que deriva de un alga verde azulado. La OMS llegó a catalogar la espirulina como un superalimento, además es fácil de cultivar y es un alimento muy completo. Por lo que podría ser un aliado en la batalla en contra de la desnutrición.
La espirulina contiene Vitamina A, C, D y vitaminas del grupo B. Su alto contenido en vitaminas y minerales hace que sea un excelente aporte para el crecimiento saludable de nuestro cabello, uñas y la tersura de la piel.
Uno de los aportes nutricionales más importantes de la espirulina azul es su alto contenido proteico. Es una de las fuentes vegetales más ricas en proteína, incluso más que la carne de vacuno. Un 75% de su composición es proteínas.
También su alto contenido en antioxidantes nos ayuda a reforzar nuestras defensas. Y como puntos extra, si te gusta la piel bronceada la espirulina va ayudarte, ya que posee un alto contenido en betacarotenos.
Así que te invito a disfrutar este smoothie bowl con espirulina.
Smoothie bowl con espirulina azul
Plato: Desayunos, Especiales para niños, Libre de gluten, Libre de Lactosa, Menos de 300 calorías, Recetas, Vegano1
servings5
minutos233
kcalEste smoothie bowl es de un azul hermoso, esta cargado de antioxidantes y vitaminas, además tiene una consistencia súper suave similar a un helado. Así que imagina llegar a casa después de un día en el parque, con temperaturas que superan los 35ºC, y disfrutar de esta preparación. Es perfecto.
Ingredientes
2 bananas medianas maduras y congeladas
1 taza de piña congelada
1 taza de leche de coco (o cualquier leche de tu preferencia)
1 cucharadita de espirulina azul en polvo
- Para los toppings
1 cucharada de quinoa inflada (puffed quinoa)
1/2 taza de arándanos
2 fresas
1 cucharada de hojuelas de coco sin endulzar
Modo de Preparación
- Mezclar todos los ingredientes (excepto los toppings) en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Servir en un bowl y colocar los toppings de tu preferencia. Disfrutar inmediatamente.
