La verdad yo no soy una gran fanática del té de matcha, y aunque no puedo dejar de reconocer que tiene muchos beneficios, no puedo beberlo “Puro”. Para mi la comida tiene que estar rica, apetecible, si no, no la disfruto. Pero, si está bien preparado, la historia es otra. Así que voy a compartirles mi Receta favorita para preparar latte de matcha.
Como yo, muchos de ustedes quizás han tenido mala experiencias con el te de Matcha, queriendo que les guste, sin mucho éxito. Pero tranquilo, no es tu culpa. La verdad con el BOOM del Matcha es muy común encontrar en los anaqueles mucha variedad, que han empezado mal. Es decir, la calidad del té no es la mejor.
Así que si tu estás entre los que han tenido esta experiencia, quizás mezclar un poco de Matcha con agua hirviendo y mezclarlo rápidamente no es la forma en que sueñen tomarse su taza de té. Incluso Matcha de buena calidad puede tener un sabor ligero a grama (por favor, no me odien. Pero ha sido mi experiencia).
Así que esta receta contienen ingredientes que suavizan los sabores del Matcha. Aunque esprobable que los amantes de este té milenario sientan que estoy cometiendo un crimen.
Anteriormente solía añadirle azúcar a mi Matcha, así se e hacía mas tolerable. Pero con el tiempo, y mi decisión de limitar el consumo de azúcar he encontrado maneras de añadir sabor a la preparación sin azúcar añadido. Esta receta tiene un poco de aceite de coco y extracto de almendras, lo que añade un poco de sabor a la preparación.
Entre otros beneficios, el Matcha…
- Está lleno de antioxidantes
- Aumenta el metabolismo y ayuda a quemar más calorías.
- Desintoxica de manera efectiva y natural
- Calma la mente y relaja el cuerpo
- Es rico en clorofila y vitaminas
- Mejora el estado de animo y ayuda a la concentración
- Reduce el colesterol y niveles de azúcar en la sangre
- Aporta vitaminaC, selenio, cromo, zinc y magnesio.
Puedes leer más sobre el té de Matcha aquí.
Si te gustan las bebidas calientes puedes probar esta Moon Milk de lavanda y arándanos o este chocolate caliente con naranja
Mi Receta para preparar Matcha Late
Plato: RecetasDificultad: Fácil1
servings5
minutos5
minutos90
kcalEsta, mi receta favorita para preparar Latte de Matcha, tiene un poco de aceite de coco y extracto de almendras, lo que añade un poco de sabor a la preparación sin añadir azúcar.
Ingredientes
1 taza de leche de almendras o cualquier otra leche de tu preferencia.
1 cucharadita de matcha en polvo
1/4 de cucharadita de aceite de coco
1/4 de cucharadita de extracto de almendra.
Modo de Preparación
- En una olla pequeña calienta la leche a fuego bajo (sin dejar hervir). Añade el Matcha en polvo, aceite de coco y el extracto de almendra y bate hasta incorporar todos los ingredientes.
Pizca Tips
- Si el polvo de matcha forma grumos, puedes colarlo antes de servir. Otro truco es mezclar el te de matcha con un poco de leche antes de añadirlo a la preparación.
